Carrasegare Isola de Nuraghi IGT Rosso - Valle di Accoro

Carrasegare Isola de Nuraghi IGT Rosso

Rappresenta il carnevale di Samugheo in cui Is Mamutzones, che indossano una maschera (su casiddu) in sughero con corna di capra; il volto annerito dal sughero bruciato e una casacca di pelle di capra senza maniche; una serie di cinture in pelle da cui pendono, in ordine crescente per suoni e dimensioni "campaneddas e sonagias", i sonagli; S'Urtzu, rappresenta la vittima del culto dionisiaco, propiziato nel mondo agropastorale, indossa un completo di pelle di caprone nero, pelli di capretto sul petto ed un unico pesante campanaccio che pende dal collo; Su Omadore, il pastore domatore, il cui volto annerito dalla fuliggine, che indossa un lungo pastrano nero tenendo per mano "sa soga" (la fune), un bastone col pungolo e una zucca contenente del vino.

il capostipite della nostra azienda, vino rosso, IGT, il cui uvaggio composto prevalentemente da uve a bacca rosso, autoctone del territorio di Samugheo.

Zona di produzione: Nella Valle di Accoro, Is Calavrighes, in agro di Samugheo (OR)
Caratteristica del terreno: Sabbioso.
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: intenso, con sentore di prugna matura.
Sapore: Caldo, corposo e persistente, leggermente tannico.
Tenore alcolico: 13,5%

Abbinamento: coi primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.
Temperatura di servizio :15-18

 
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